Vi søger serveringshjælp til vores bryllup d. 27 September, hvor der kommer ca. 80 gæster. Vi har bestilt helstegt pattegris med buffetanretning til hovedret (kl 18:30), og vi forbereder selv forretten i form a 6 Hors d'eouvres som skal serveres løbende med start ca. kl 17. Buffeten bliver stillet op af leverandøren.
Så vi har brug for ca. 3 tjenere, opvaskere, alt-mulig-mænd, som skal:
1. Anrette de forberedte Hors d'eouvres på fade og i små engangsskåle
2. Sikre at forretten løbende bliver serveret og tomme fade bliver fjernet og vasket op
3. (Evt.) tilbyde at skænke første glas vin til hovedretten
4. Sikre at der er vin på bordene (altså vinflasker, gæsterne skænker selv efter første glas)
5. Fjerne beskidt service fra bordene og buffeten (ca. 8 forskellige retter og 5 slags tilbehør på et 5m langt bord) efter hovedretten
6. Servere den forberedte dessert (evt. med en lille smule anretning nødvendig, f.eks. kom is på tallerken med kage)
7. Løbende rydde op, vaske op (med industriopvasker) og gøre køkkenet rent
Vi regner med at køkkenpersonalet skal møde op ca. kl 15-16 og være færdige senest kl 22. Vi sørger selv for kageservering og velkomstdrinks kl 15, og vi sørger også selv for natmad.