Sådan rengør du dit køkken

Spørgsmål og svar

• Hvorfor er det vigtigt at rengøre visse områder i køkkenet?

  Det er vigtigt at rengøre områder såsom vasken, håndtag, knapper og bordplader for at forhindre opbygning af skadelige bakterier, skimmel og snavs, der kan skade din sundhed.

• Hvorfor bør jeg bruge forskellige skærebrætter til kød og grøntsager?

  At bruge separate skærebrætter reducerer risikoen for krydsforurening, hvor bakterier fra råt kød overføres til grøntsager eller andre fødevarer. Det kan være en god ide at bruge grønne skærebrætter til grøntsager og frugt, og røde skærebrætter til råt kød.

• Hvordan undgår jeg at mit køkken bliver rodet i første omgang?

  Hold dit køkken organiseret, og sørg for, at alt har sin plads. Rengør og ryd op, mens du arbejder, så rodet ikke bygger sig op.