Beskæring af frugttræer er en vigtig del af at holde et sundt og produktivt træ. Det er nødvendigt for at sikre, at træet ikke bliver overfyldt med blade og grene, som kan skade det. Derudover hjælper det med at give træet den rette form, så det kan modstå vind og vejr bedre. Når man beskærer et frugttræ, er det vigtigste at huske på, at man skal vedligeholde en god balance mellem de forskellige dele af træet - både top og bund. Det betyder, at man skal kunne se alle tre dimensioner af træet: bredden fra side til side; højden fra toppen til bunden; og dybden fra front til bagside. Man skal desuden vurdere hvilken type frugttræ man har - om det er et æbletræ eller et pæretræ - da disse to typer har forskellige behov for beskæring. For æbletræer anbefales det typisk, at man beskriver dem i en rund form med lige store grene ud fra stammen. På den måde vil solens stråler komme ind i hele trädet og gøre det muligt for alle blade og frugterne at modtage lys optimalt. For päreträer anbefales der ofte en mere pyramideformet struktur med flere smalle grene end brede grene ud fra stammen. Dette giver plads til flere frugter samlet set end ved æbleträer, men kräver lidt mere arbejde när du beskarer dit päreträ da du skal tage hensyn til de smalle grene som let knaekker undervejs.
