Når man bruger en sæbebehandlet limtræsbordplade under bageprocessen, er det primære formål med sæbebehandlingen at beskytte træet mod skidt, bakterier og i nogen grad fugt. Denne behandling påvirker overordnet set ikke selve bageprocessen. Dog kan der være bekymringer omkring, hvorvidt rester af sæben kan opløse sig i dejen eller efterlade fedtpletter på bordpladen, når der arbejdes med våde eller fedtholdige ingredienser direkte på træet.
For det første, hvis bordpladen er korrekt behandlet med sæbe - hvilket indebærer, at overfladen er blevet mættet med sæbevand gentagne gange indtil træet ikke længere kan absorbere mere - så vil træets porer være forholdsvis mættede med sæben. Dette skaber en beskyttende hinde, som gør, at ny anvendelse af væske eller fedt ikke trænger så let ind i træet, og derfor er sandsynligheden for, at sæben opløses i dejen, meget lav. Desuden er de sæber, der anbefales til behandling af træbordplader, typisk fremstillet på en måde, så de hærder eller polymeriserer i træet og ikke så let opløses ved kontakt med madvarer.
Endvidere, ved korrekt vedligeholdt sæbebehandlet limtræsbordplade – regelmæssig rengøring med mild sæbevand og genbehandling med sæbe efter behov – minimeres risikoen for fedtpletter. Sæben bidrager til at skabe en ikke-porøs overflade, der kan afvise fedt og væske fremfor at absorbere det. Skulle der opstå små fedtpletter, kan de ofte fjernes med en let slibning og en efterfølgende sæbebehandling.
I funktionelle termer anbefales det at bruge en bagesten, bagepapir eller silikonebageunderlag direkte på bordpladen, når der bages. Dette forhindrer direkte kontakt mellem dejen og bordpladeoverfladen, hvilket yderligere beskytter mod eventuelle problematikker vedrørende interaktionen mellem dejen og den sæbebehandlede overflade.
Sammenfattende, så længe sæbebehandlingen er udført korrekt og bordpladen vedligeholdes regelmæssigt, bør en sæbebehandlet limtræsbordplade hverken påvirke bageprocessens resultat eller udgøre en risiko for opløsning af sæbe i dejen eller dannelse af fedtpletter på overfladen.
Spar dig selv for besvær og kom igennem din to-do liste i dag
1
Beskriv din opgave
2
Modtag bud
3
Få løst din opgave
Møbelsamling
Hjælp med at samle Ikea klædeskab
Maler
Klargøring af lejlighed til flyttesyn
Flyttehjælp
Flytning af 150 kvm hus til Roskilde fra København
Havearbejde
Beskæring af 4 større træer
IT support
Geninstallering af windows + programmer
Elektriker
Installation af Sonos musikanlæg i hus
Rengøring
Ugentlig rengøring af lejlighed (114kvm)
Flyttehjælp
Flytning af 150 kvm hus til Roskilde fra København
Elektriker
Opsætning af lamper i stue og soveværelse
Catering
3-retters menu til 14 mennesker