Receptionist i Sønderjylland

3 retter : Laksepatè m. salat og rejer, oksefilet m. grønsager og islagkage derefter laves kaffe til 12 pers. hertil browni, lagkage på fade og 2 slags småkager. sikre at kød holdes varm, sovsen varmes før servering. Laksepatè skæres i skiver, anrettes på fad m. salat og rejer ved siden af. - Oksefilet skæres i skiver lægges på fad med grønsager ved siden. Karlofler fordeles i 2 skåle og sovs i 2 sovseskåle og sættes ind på gæstebordet. Kaffe og kager og kaffeservice sættes på udtræksbord i køkken alrum (ca. 30 kvm.). Serverings service er sat frem. Brugt service undtagen bestik fjernes fra gæstebordet ml. retterne, evt. madrester fyldes i plastbøtter og opvask sættes i opvaskemaskine til 12 prs. Sølvbestik vaskes op manuelt. Jeg vil stå til rådighed for evt. assistance. Maden leveres færdig til 12 prs. og skal kun holdes hhv. varm /kold. Der er 1 lagkage, brownie er skåret ca. 2 pr. prs. småkager 2-3 af hver slags pr prs. det er hjemmebag og rigeligt af det. Kaffeservice: 12 kopper / underkopper / kagetallerkner / teskeer / kagegafler. Opvask: 24 tallerkner, 12 asietter, 36 glas og 12 portvinsglas, kaffeservice, 2 sovseskåle, 2 kartoffelskåle, 3 fade, 2 kagefade, 2 små skåle og serveringsgrej. Køkkenet 12 kvm. i uform.

Servering af mad fra catering firma og opfyldning af drikkevarer på bord og andet på stedet. Der skal serveres til omkring 140-150 mennesker. Derfor regner vi med at skulle bruge 6 mennesker i alt. Det er fra tidsrummet fra før reception (opstilling) og indtil valsen. Omkring 10-11 timer i alt.

Firmaarrangement for mellem 50 og 500 deltagere (endelige deltagerantal vides endnu ikke). Der skal serveres drikkevarer (øl og sodavand) fra bar, stilles op til fællesspisning (helstegt pattegris) samt ryddes op efter spisen. Arrangementet afholdes i Rødekro.

Køkkenhjælp til sølvbryllup. Ca. 45 gæster Der skal vaskes op efter eftermiddagskaffe. Herefter hjælpe kokken i køkkenet med at bringe mad ind på buffet. Der er forret og hovedret. Fylde drikkevarer op på bordene under middagen efter behov (sodavand, vand og vin). Vaske op efter aftensmad. Kokken rydder selv op efter madlavningen. Lave kaffe og stille service frem til dessert. Der er industriopvaskemaskine. Køkken ligger lige ved siden af hvor festen er.

Musik fra 90’erne og nyt musik. Der skal medbringes eget udstyr. Diskolys. Det er i et telt. Omkring 45 mennesker

Mad bliver leveret til adressen, der kan være noget som skal opvarmes, skæres ud og anrettes til servering på fade.

Vi skal holde barnedåb i Herslev forsamlingshus for ca 50 voksne og børn og har i den forbindelse brug for evt 2 personer, som kan hjælpe med følgende. -Åbne forsamligshuset kl. 11 (der er nøgleboks) -Hælde velkomstdrinks op i glas -Sætte lidt snacks frem inden gæsterne kommer omkring halv 12 kvart i 12 -Sætte færdiglavet sliders burgere frem på et bord, når de bliver leveret omkring 12.30. De står på bakker -Rydde væk efter frokost og vaske op, der er en nem lynopvasker omkring kl. 14 -Lave kaffe i de store kaffemaskiner der er - sætte kopper og kagetallerkener og kage ind på et bord omkring kl. 15-15.30 Og så klarer vi resten derfra. Alting dertil er i forsamlingshuset

For 60 år siden mødte min mand og jeg hinanden i Skotland. Det fejres med et løb i Skærbæk og efterfølgende middag på Aqua Blu. Vi ønsker en sækkepibemusiker, når den nærmeste familie marcherer fra inder kajen i fiskerihavnen til restauranten samt et ekstranummer, når vi samles uden for Aqua Blu - i alt max. en halv times spil Scotland the brave og Amazing Grace

14 gæster Forret egne plukkede østers rå marinerede med løg ? gratinerede Hovedret Forslag Dessert Forslag Tidspunkt kl. 19.00