Det er muligt at dyrke bestemte grøntsager i vintermånederne, men det er ikke alle der vil klare sig lige godt. I denne guide kan du læse mere om, hvilke grøntsager man bedst kan dyrke om vinteren og hvordan det skal gøres.
Hvilke grøntsager gror om vinteren?
I Danmark er der som bekendt vinterperioder med meget frost og lave temperaturer. Det er derfor ikke alle slags grøntsager som kan trives i denne slags vejr. For at dyrke grøntsager mest effektivt så er det med at finde ud af, hvad der er i sæson i de forskellige årstider.
Om vinteren vil det mest af alt være forskellige slags rodfrugter og typer af kål, som vil klare sig bedst. Du kan her se lidt forslag til, hvad der er bedst at dyrke om vinteren i Danmark:
- Rodfrugter: Gulerødder, kartofler, jordskokker, persillerod, pastinakker, og rødbeder.
- Kål: Stort set alle typer af kål, hvidkål, rødkål, kinakål, blomkål, rosenkål, og grønkål kan dyrkes om vinteren.
- Andre grøntsager: Løg, champignoner, porrer, og selleri kan også fint dyrkes om vinteren.
Sådan dyrker man grøntsager om vinteren bedst
Dine grøntsager har det bedst et sted, hvor de får mest muligt ud af det begrænset sollys om vinteren. Prøv derfor at sætte dine bede efter solens stråler, hvis det er muligt. Plant gerne de forskellige grøntsager på hver deres række for overblik og de bedste resultater. Undersøg også gerne, hvordan dine ønsket afgrøder interagerer med hinanden.
Forskellige planter kan enten stimulere eller hæmme væksten af deres naboplanter. Find derfor ud af, hvilke planter der går godt sammen og sæt disse i nærheden af hinanden. I vintermånederne kan du også bruge gødning til at styrke væksten af nye planter. Organisk gødning er ofte nemt og billigt at anskaffe til dette formål.
Har du planer om at dyrke nogle bestemte grøntsager denne vinter, men har du ikke selv tiden eller overskuddet til det, så kan du finde en dygtig havemand til at gro din have med Handyhand. Læg din opgave op på platformen, modtag tilbud, og få en flot grøntsagshave gjort klar til dig.
De 5 vigtigste grøntsager
FAQ - ofte stillede spørgsmål
Stort set alle typer af rodfrugter og kål klarer sig godt om vinteren. Her kan blandt andet nævnes kartofler, pastinakker, persillerod, rødkål, hvidkål, kinakål, rødbeder, og gulerødder. Du kan også dyrke ting som løg, selleri, og porrer.
Det kan du godt, så længe du tager dem med indenfor. De fleste krydderurter tager nemt skade af frost. Så har du dine urter i potter eller lignende, så kan det derfor være bedst at dyrke dem indenfor under vinteren og starten af foråret.
Frost i jorden er en stor dræber for de fleste planter, eller det tvinger dem til at gå i dvale. Du kan stå stærkere mod frostvejr ved at lægge halm og visne blade omkring dine planter, sprede grannåle udover jordoverfladen, sætte bobbelplast om krukker og potter, samt tage mindre planter indenfor ved frostgrader. Disse ting kan hjælpe med at sikre mod frost, men er ikke altid en garanteret løsning.
