Forskelle mellem citronsyre fra Brugsen og Matas: Hvad du bør vide

Er der forskel på citronsyre fra Brugsen og citronsyre fra Matas?

Ja, der er forskel på citronsyre fra Brugsen og Matas — primært i forhold til formål, emballage og mærkning. Citronsyre er dog det samme stof kemisk set. Forskellen ligger i, om produktet er godkendt til madlavning eller beregnet til rengøring og afkalkning.

Citronsyre til madlavning fra Brugsen: hvad er fødevarekvalitet?

Den citronsyre, du finder i Brugsen og andre supermarkeders bage- og krydderiafdeling, er typisk mærket til køkkenbrug. Den er klassificeret som fødevarekvalitet, hvilket betyder, at den er sikker at spise. Den sælges oftest i små portioner og bruges som smagsforstærker og konserveringsmiddel i:

• Bolsjer og vingummier
• Skumfiduser
• Hyldeblomstsaft og andre drikkevarer
• Konservering af frugt og grøntsager

Citronsyre fra Matas: beregnet til anden brug

Citronsyre købt hos Matas eller i lignende butikker er ofte beregnet til hudpleje eller rengøring og afkalkning. Den kan komme i større emballage og er ikke nødvendigvis godkendt til indtagelse. Sælges den specifikt til rengøring, er den ikke fødevaregodkendt citronsyre — selvom den kemisk minder om køkkenversionen.

Den vigtigste fejl: at blande de to typer citronsyre

Brug aldrig citronsyre til rengøring i madlavning. Rengøringscitronsyre er ikke produceret eller kontrolleret til fødevareformål. Vil du bruge citronsyre i mad eller drikke, skal du altid vælge den version, der eksplicit er mærket til madlavning — uanset hvilken butik du køber den i.

Sådan bruges citronsyre til rengøring og afkalkning

Citronsyre til rengøring er et effektivt middel til afkalkning af opvaskemaskine, vaskemaskine og elkedel, til rensning af messing og kobber samt til at fjerne pletter fra frugtsaft. Læs altid produktets anvisning, og tjek om det er til madlavning eller rengøring, inden du bruger det.

Vil du have hjælp til rengøring i hjemmet?

Har du brug for professionel rengøringshjælp, kan du nemt finde en rengøringsekspert på Handyhand. Post din opgave gratis og modtag tilbud fra kvalificerede hjælpere i dit område.