Montering af en udtræksemhætte i den korrekte højde er afgørende for at sikre effektivt udsugning af damp, fedt og madlavningslugte. Den generelle anbefaling er, at emhætten placeres mellem 650 til 750 mm over kogepladen. Denne afstand sikrer, at emhætten kan opfange damp og partikler effektivt, uden at den er så tæt på kogepladen, at den udgør en sikkerhedsrisiko eller hindrer arbejdsområdet.
Da standardkøkkener i mange hjem har en kogeplads, der typisk er placeret omkring 900-910 mm over gulvet, oversætter de ovennævnte anbefalinger til, at underkanten af udtræksemhætten bør være placeret i en højde af ca. 1450-1550 mm fra gulvet. Det er vigtigt at overveje kogepladens specifikke højde i dit køkken, da dette kan variere.
Desuden er det vigtigt at tage højde for de anbefalinger og specifikationer, der følger med den specifikke model af udtræksemhætte, du har valgt, da der kan være variationer afhængigt af fabrikanten og modeltypen. Nogle avancerede modeller kan kræve specifikke installationshøjder for optimal ydeevne. Det er altid en god idé at konsultere installationsguiden for din udtræksemhætte eller en professionel installatør, før du foretager installationen.