Bryllups planlægger i Middelfart

Antal: 45 kuverter Ankomst 10:30, afslutning på opgave 13:00 Simple opgaver Modtage catering Følge manual fra catering ift klargøring f.eks. Lune retter Sætte buffet op Klargøring af drikkevarer (herunder vand, øl, vin, brygge kaffe) Er catering allerede bestilt og leveret ved opgavens start?: Ja Kan du beskrive, hvilke typer retter der skal klargøres og varmes?: Ja Har du manualen fra catering, som handyhand kan følge?: Ja Skal drikkevarerne kun klargøres (f.eks. åbnes og stilles frem) eller også serveres?: Klargøres Skal der sættes borde op til buffeten?: Nej Er der specielle hensyn ved opstillingen (f.eks. allergier, børnevenligt)?: Nej Vil du have hjælp til oprydning efter arrangementet?: Nej Skal der bruges særlige køkkenredskaber eller udstyr til opvarmning?: Nej Er der adgang til køkken og opvarmningsfaciliteter på stedet?: Ja

Vi skal bruge hjælp til klargøring og nedpakning af buffet (mad ude fra) og dessert. Løbende oprydning Gøre klar til drinks (sætte ingredienser frem og sørge for at der er isterninger) Skal hjælpen til buffeten inkludere opvarmning eller servering af maden?: Ja Skal desserten serveres af hjælperen?: Nej Skal hjælperen også dække borde eller kun klargøre buffet og drinks?: Kun buffet og drinks Skal hjælperen forberede drinks fra bunden eller blot gøre klar til servering?: Klargøre til servering Er der brug for, at hjælperen også rydder op løbende under festen?: Ja Er der særlige instruktioner eller ønsker til oprydning efter festen?: Nej Skal hjælperen have erfaring med servering af mad og drinks?: Nej Hvor mange personer skal buffet og dessert klargøres til?: 21-50 Er der særlige hensyn til allergier eller kostpræferencer ved mad og dessert?: Nej Er der brug for hjælp til dekoration eller opsætning af festlige elementer?: Nej Skal hjælpen til opvarmning af buffet maden inkludere brug af ovn, mikrobølgeovn eller andet udstyr?: Ja Er der alt nødvendigt udstyr til opvarmning og klargøring tilgængeligt, eller skal hjælperen medbringe noget?: Alt udstyr er tilgængeligt Er der en specifik plan for, hvordan drikkevarer og ingredienser til drinks skal arrangeres?: Nej Skal isterningerne suppleres under festen, eller kun klargøres én gang i starten?: Løbende påfyldning Er der adgang til køleskab eller frost til at opbevare ingredienser og is under festen?: Ja Skal hjælperen kun servere maden direkte fra buffetbordet, eller også hjælpe med at tilbyde flere portioner?: Kun direkte servering fra buffet Skal hjælperen bære fade og tallerkener ud til gæsterne, eller kun klargøre ved buffetbordet?: Kun klargøring ved buffet Er der særligt behov for at hjælpe med håndtering af affald og tomme fade under oprydning?: Ja Hvor lang tid forventes hjælpen at vare under festen?: Over 6 timer Er der et bestemt tidspunkt, hvor hjælpen skal starte med klargøring?: Ja

Dato: d. 19. September 2026 Sted: Middelfart området Antal gæster: Ca. 60 (Inviteret 64) Antal serveringspersonale: 4 ? Timeantal: 10 timer (Kl. 13 til 23?) Opgave: Det er et borgerligt bryllup med vielse på feststedet kl. 14, forhåbentlig i haven, hvis det er godt vejr, ellers er det i den store hall indgang på stedet. Efter vielsen får vi taget billeder med efterfølgende reception i hall indgangen. Under receptionen skal der serveres drikkevarer bobler, kaffe, te osv. til kagen/kagerne. Vi har ikke bestemt os for, om det skal være en kage eller kagetapas endnu som i også sætter frem. Afrydning efter reception. Kl. 17:30 serveres maden i spisesalen. Maden er en 3-retters menu: forret, hovedret og dessert, som kommer med en kok som anretter. I skal servere maden. Drikkelse er vand, vin, sodavand og øl. Øl og sodavand stilles på et bord som gæster selv henter fra, så det bord skal holdes fyldt med drikkevarer. Vand er fyldt i kander på bordene. Vi ved endnu ikke om det er smartest at vinen serveres direkte i glas, eller at hvert bord får udleveret flasken og de selv fylder op. Under maden vil der sikkert være indslag, som der skal tages højde for i serveringen. Afrydning og opvask af service indgår også i opgaven. Der er booket et band til at spille 22:30 i hall indgangen. Efter afrydning og oprydning i spisesal er opgaven slut. Alt oppyntning af stedet og bordene er blevet gjort dagen forinden.

Hvor mange gæster skal serveringspersonalet betjene?: 20-50 Hvor lang tid forventes serveringspersonalet at arbejde?: Over 4 timer, fra cirka 16:30-22:00 Skal serveringspersonalet også stå for opstilling og oprydning?: Ja Skal serveringspersonalet have erfaring med bryllup eller lignende events?: Ved ikke Skal personalet også servere drikkevarer, eller kun mad?: Både mad og drikkevarer Er der specielle krav til påklædning for serveringspersonalet?: Ved ikke Skal serveringspersonalet tage hensyn til allergier eller specielle diæter?: Ja Skal serveringspersonalet også hjælpe med borddækning?: Nej Er der adgang til faciliteter som køkken og opvaskemaskine for serveringspersonalet?: Ja Skal serveringspersonalet også stå for koordinering med catering eller køkkenpersonale?: Nej