Lær at lave den bedste Jensens barbeque marinade derhjemme

Hvordan laver man Jensens barbeque marinade?

Jensens barbeque marinade laves ved at blande ketchup, brun farin, sojasauce, eddike, hvidløg og krydderier. Rør det hele sammen i en skål, smag til, og marinaden er klar til brug.

Ingredienser til Jensens barbeque marinade

• Ketchup: Basen i marinaden – giver den karakteristiske smag og konsistens.
• Brun farin: Tilføjer sødme og hjælper marinaden med at karamellisere under grillning.
• Sojasauce: Bidrager med dyb umamismag og en smule salt.
• Eddike: Tilføjer syrlighed, der balancerer de søde og salte noter.
• Hvidløg: Frisk presset eller finthakket hvidløg giver marinaden skarp dybde.
• Krydderier: Røget paprika, sort peber, chili eller tørrede urter passer godt til.

Sådan bruger du marinaden på grillmad

BBQ marinaden egner sig til kylling, oksekød og grøntsager. Læg kødet i marinaden i minimum 2 timer – helst natten over – så smagen trænger helt ind. Husk at rengøre grillristen grundigt, inden du griller, så der ikke sidder gamle madrester, der ødelægger smagen.

Undgå disse fejl, når du laver hjemmelavet BBQ sauce

Tilsæt ikke alle krydderier på én gang. Smag til undervejs og juster mængderne gradvist, så du finder den rette balance mellem sødt, surt og salt. Brug brun farin frem for hvidt sukker – det giver en mere kompleks og karamellet smag i den hjemmelavede BBQ sauce.

Vil du have en grillmester til at stå for maden?

Har du lyst til at overlade grillningen til en anden, så du kan nyde festen? På Handyhand kan du nemt finde hjælp til grill – fra rengøring og vedligeholdelse til praktisk assistance, så din grill er klar til næste gang du vil servere den perfekte barbeque marinade.