Lækker opskrift på spinattimbale: Trin for trin guide til den perfekte timbale

Hvordan laver man en timbale, f.eks. spinattimbale?

En spinattimbale tilberedes ved først at blende spinat sammen med æg, fløde og krydderier, hvorefter blandingen bages i ovn i et vandbad.

Lav en lækker spinattimbale trin for trin

At lave en spinattimbale kræver ikke kun gode ingredienser, men også en vis teknik for at sikre, at resultatet bliver perfekt. Her er trinene for at lave en velsmagende spinattimbale:

• Forbered ingredienserne: Du skal bruge frisk spinat, æg, fløde (eller en plantebaseret flødealternativ for en lettere version), salt, peber, samt eventuelt muskatnød for ekstra smag.
• Blending: Start med at rense spinaten og damp den let. Når den er afkølet, pres så meget væske ud af spinaten som muligt. Dette skridt er afgørende for at forhindre din timbale i at blive for våd. Blend derefter spinaten sammen med æggene, fløden og krydderierne til du opnår en glat masse.
• Forbered formen: Smør ramekiner eller en timbaleform let med smør eller olie, og hæld herefter spinatblandingen i. Formen bør ikke fyldes helt op, da blandingen vil udvide sig under bagningen.
• Bagning i vandbad: Stil dine fyldte forme i et dybere fad, og hæld varmt vand i fadet, så det når op omkring halvdelen af formene. Dette kaldes et vandbad og hjælper med at give en jævn og blid varme, som får timbalen til at sætte sig uden at blive tør. Bag ved 175 grader celcius i cirka 25-30 minutter eller indtil masse er fast og let gylden på overfladen.
• Servering: Lad din spinattimbale køle af i et par minutter, før du forsigtigt løsner kanterne med en kniv og vender den ud på en tallerken. Server eventuelt sammen med en let salat eller som del af en større menu.

Spinattimbale er en elegant og næringsrig ret, der kan tilpasses efter smag med forskellige krydderier eller ved at tilføje andre grøntsager til blandingen. Om du laver den til hverdag eller fest, bringer den både farve og smag til bordet.